的。”
原来是这样。
张魏东心里的疑窦解开了一些。
不是为了炫技，也不是为了完成任务，只是为了心中在乎的人。
所以才能不厌其烦，才能做到极致。
“你爷爷……喜欢吃？”张魏东的语气缓和了些。
“……嗯。”张柏点了点头，“他说……比外面买的好吃。”
操作间里安静了片刻，只有炉子上小锅里的豆沙还在微微冒着几乎看不见的热气，散发出温暖踏实的甜香。
张魏东看着眼前这个沉默寡言却似乎将所有心神都倾注在手中食物上的年轻人，又看了看旁边记录本上那些越写越焦虑的试验数据和评价。
一个念头越来越清晰。
“张柏，”张魏东清了清嗓子，语气郑重起来，“我们现在在做一个很重要的东西，也是红豆糯米团子。但要求……很特别，很难。”
他简单描述了一下李静和她儿子乐乐的情况，还有他们对那个团子的描述和需求。
“……我们试了很多次，材料、方法都试了，但就是做不出那个感觉。你做的这个豆沙，还有这米浆，”他指了指那两样东西，“状态和感觉，却有点符合那个要求。”
张柏显然没料到张魏东会跟他说这些，也没料到自己的练习成果会被这样看重。
他抬起头，脸上第一次露出明显的惊讶，还带着一丝茫然和一丝不知所措。
“我知道这要求听着有点玄乎，”张魏东看着他的眼睛，语气是前所未有的认真，“不是要你立刻就做出来。但……你愿不愿意，用你的方法，用你的感觉，也试着做一次？就用你给爷爷做的那种心思，但更……更小心一点，更安静一点，试着去想想，如果是一个对外界很敏感很害怕的孩子，他需要的会是一个什么样的团子？”
张柏彻底愣住了，他看看张魏东，又看看钱子玉，再看看自己那盆米浆和一小锅豆沙，手指无意识地蜷缩起来。
工坊里很安静，能听到远处街上隐约的车流声，和炉子上豆沙锅底细微的“滋滋”声。
过了好一会儿，就在张魏东以为他不会回答，或者会拒绝时，他听到了一声很轻的回答：“好。”
红豆的静语
“好。”
张魏东和钱子玉对视一眼，都从对方眼中看到了希望，也有一丝如释重负的轻松。
“行，那咱们就……换个思路，试试看。”张魏东把围裙重新系紧，对张柏说，“就用你手头这些原料，你这盆米浆，这锅豆沙。我和钱工给你打下手，你要什么，我们准备什么。怎么做，用多大力，加多少水，什么时候停，都听你的。咱们不急，就按你的节奏来。”
张柏显然不太习惯“听你的”这种说法。
他局促地站在那里，手指又无意识地捻着衣角，目光在操作台和自己带来的那两样东西之间游移，似乎在消化这份突如其来的的信任。
“我……我先看看米浆。”他最终低声说，走到那盆米浆前，伸手进去，用手指轻轻搅动了几下，又感受了一下温度和粘度。“可以用了。要……要一块干净的，还拧不出水的湿屉布，最好是没用过几次的棉布。”
钱子玉立刻去找。
苏氏的屉布都是定期更换，经过严格消毒的。
她很快拿来一块半新的纯棉屉布，按照张柏的要求，用温水浸透又拧到几乎不滴水的状态。
张柏接过，小心地铺在一个不大的竹制蒸笼里。
他没有用机器，也没有用大勺，而是用一个家里常见的长柄汤勺，舀起米浆，手腕很稳地从蒸笼中心开始，一圈圈地向外均匀倾倒。
米浆在湿润的屉布上缓缓铺开，形成一层厚度极为均匀的薄层。
他倒得很慢，中途停顿了几次，似乎是在观察米浆流动的状态和蒸笼的受热均匀度。
“蒸锅里的水，要刚刚烧开，气要足，但不能太冲。”他又说了一句。
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