张家更不会让人随意欺负了自家女儿，张小鼠的婆婆吃了几次亏就安分了，张小鼠索性撺掇她夫君搬去了城里。
如今小夫妻两个平日就在城里租了房屋住下，一起打理自家的小铺子，挣钱也够吃够用了，小日子过得和和美美。
三姐妹此来还有一个任务，便是来收他们家铺子的租钱。
家里当初在沂州买的三个铺子，西市那个原本是张有喜开铺子的，转给了张有良，一年六贯租钱，张有良过年时已把钱给了张有喜，剩下两个铺子，武曲街一个，文昌街一个，这两个铺子都是委托给朱中人租出去的，租钱年底就该收了。
张金哥、张银哥陪着姐妹三个先去了文昌街，收了六贯的租钱，又去武曲街，收了六贯五百钱。武曲街这铺子他们开了好几年，故地重游还怪亲切的。
晌午一行人就去了王厨的食肆吃饭，王厨年后头一天开张，便来了他们这一群小贵客，王厨热情得不行，问这问那，问起张有喜，腊月说弟弟开学早，他爹已经先回去了。王厨啧啧赞叹一番，一直说张有喜是“能耐人”。
平安特意点了个炸藕盒，听着王厨在那喋喋不休的夸她爹，平安便趁机问他这藕盒是怎么炸的，要怎么炸才能这样外酥里嫩。
“炸两遍。”王厨道，“这但凡油炸的东西，你要想酥脆就得炸好了再过一遍油，我这藕盒便是先小火炸到定型，炸至七八分熟捞出来放着，等客人点了，把油烧得热热的下锅快快地一炸，它就酥酥脆脆、外酥里嫩了。”
果然是有诀窍！平安回去就跟张金哥要土豆。
这可叫张金哥为难了，话说去年整个官庄，第二茬种子拢共也就种了几亩土豆，张金哥托了张有喜的面子种了半亩，约莫收了四石土豆，给了平安两筐，自家吃了点儿尝鲜，剩下的都已经存到官庄的暖窑里留种了。
大堂哥也没有土豆了。
平安刚得了这法子却无处施展，张金哥没有土豆给小堂妹，一拍脑门拿红薯哄她，撺掇平安要不先炸个红薯试试。
张金哥的理论，这红薯跟土豆还不是差不多吗。
作者有话说：
无
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