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温书予爬上高脚椅,趴在料理台上,看着霍南瑾煎蛋。他的目光从霍南瑾的手上移到他的脸上,又从他的脸上移到锅里的鸡蛋上,又从鸡蛋上移回他的脸上。他看得很认真,认真到霍南瑾都感觉到了。

“看什么?”霍南瑾问。

“看你。”温书予说,语气很自然,像在说“今天天气不错”。

霍南瑾没接话,把煎好的鸡蛋盛到盘子里,放在温书予面前。

盘子里有两个煎蛋,两片烤吐司,一小碗蓝莓,还有一杯热牛奶。温书予拿起叉子,戳了一个蛋黄,金黄色的蛋液流出来,流到了吐司上,他用吐司蘸了蘸蛋液,塞进嘴里,嚼了两下,眼睛又亮起来了。

“好吃。”他说,嘴角沾了一点蛋黄。

小狐狸下山寻爱记34

霍南瑾坐在他对面,喝着自己的咖啡,看着他吃。

吃完早饭,温书予主动把盘子收进洗碗机,把杯子放进水槽,用抹布擦了料理台,然后把抹布洗干净,挂好。他做这些事的时候,霍南瑾就靠在厨房门框上看着,没有帮忙,也没有说话。

温书予做完这些,转过身,看到霍南瑾靠在门框上看着自己,突然觉得有点不好意思。他也不知道为什么不好意思,以前他做这些事情的时候从来不会不好意思,但今天不一样,今天霍南瑾看他的眼神好像和以前不太一样,说不上来哪里不一样,就是不一样。

“怎么了?”温书予问,耳朵微微垂了一点。

“没什么。”霍南瑾站直了身体,转身走向书房,“我上午要开个视频会,你在客厅玩,别进来。”

温书予乖乖点了点头。

上午十点,霍南瑾在书房里开会,温书予在客厅里看电视。他看的是一个美食节目,一个胖胖的厨师在教大家做红烧肉。温书予看着电视里那块红亮亮的红烧肉,咽了咽口水,在心里默默记下了步骤。五花肉切块,焯水,炒糖色,加酱油,加料酒,加八角桂皮,小火慢炖一个小时。

他觉得自己学会了。虽然从来没有做过饭,但看一遍就记住了,他觉得自己在这方面很有天赋。

电视里的红烧肉炖好了,厨师夹了一块放进嘴里,嚼了两下,露出一个非常享受的表情,竖起大拇指说“太香了”。温书予看着那块肉,肚子又咕噜叫了一声。他低头看了看自己的肚子,又看了看书房紧闭的门,霍南瑾的会还没开完。

他从沙发上跳下来,走进厨房,打开冰箱,找出了五花肉。他不知道那块肉是什么时候买的,霍南瑾上周买的,冻在冰箱里,还没吃。他又找了酱油,料酒,冰糖,八角,桂皮,把所有材料都摆在料理台上,摆了一排,整整齐齐的。

他先烧了一锅水,把五花肉放进去焯。水开了,肉在里面翻滚,浮沫冒出来,灰白色的,看起来不太好看。他用勺子把浮沫撇掉,撇不干净,撇了好几次还是有一点,他就不管了,把肉捞出来,放在盘子里。

然后他炒糖色。锅里放油,放冰糖,开火。冰糖慢慢融化了,变成金黄色的液体,咕嘟咕嘟冒泡。温书予看着那些泡泡,觉得很神奇,用铲子搅了搅,糖液的颜色从金黄色变成了焦黄色,从焦黄色变成了褐色,从褐色变成了黑色。

他闻到了一股糊味。

他赶紧把肉倒进去,翻炒了两下,糊味更重了。他加酱油,加料酒,加水,水没过肉,加了八角和桂皮,盖上锅盖,调小火,然后退后一步,看着锅,心里有点忐忑。

锅盖下面的声音从滋滋滋变成了咕嘟咕嘟,蒸汽从锅盖边缘冒出来,白色的,带着一股说不出来的味道。不算难闻,但也不算好闻,和电视里那个厨师做出来的香味不太一样。

温书予在锅前面站了一会儿,觉得差不多了,关火,打开锅盖。

锅里的红烧肉是黑色的。不是深红色,是黑色,纯黑,像一块块被烧过的炭。汤汁也是黑色的,浓稠的,黏黏的,像沥青。温书予盯着锅看了五秒钟,用铲子戳了戳其中一块肉,肉很硬,戳不动,像石头。

他沉默了。

他想了想问题出在哪里,糖色炒过了,酱油可能也放多了,火候可能也不对,总之哪里都不对。他看着那一锅黑色的不明物体,觉得扔了太浪费,霍南瑾说过不能浪费食物。他拿起筷子,夹了一块最小的,吹了吹,放进嘴里。

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